El lugar de Navalcarnero nació y creció bajo la dependencia de la ciudad de Segovia, que a finales de la Edad Media era una de las capitales más importantes de Castilla.

RUTA TURÍSTICA DE NAVALCARNERO. Es necesario que su navegador soporte Adobe Flash.

Se cuenta que el célebre alcalde de Móstoles, Don Andrés Torrejón, no pudo firmar el bando que declaraba la guerra a los franceses, cuando se produjo la invasión napoleónica, hasta después de darse un hartón de espléndido cocido a la madrileña, regándolo con unas jarras de vino procedente de unas vides de Navalcarnero, se levantó el atrevido alcalde y rubricó el documento.

La cocina de Navalcarnero se caracteriza por haber sabido mantener las artes culinarias castellanas, al tiempo que, va incorporando elementos, platos e ingredientes de las últimas tendencias gastronómicas a nivel nacional e internacional. Por eso la oferta es amplia y en el abanico se puede elegir desde los establecimientos más tradicionales como los mesones, tabernas o restaurantes hasta los locales más modernos.

Durante el año se celebran en Navalcarnero, ferias de importancia, que suelen atraer a gente de toda la región y del resto de país. El auge del municipio, hace que cada año sean más, y de más lejos, los visitantes que se acercan a Navalcarnero para disfrutar de la artesanía, la gastronomía o los productos típicos que se ofrecen en ellas.

Navalcarnero se viste de gala en sus fiestas patronales, que se celebran cada año en la primera quincena de septiembre, en honor a Nuestra Señora de la Concepción.

En sus 500 años de historia Navalcarnero ha dado muchos hijos ilustres. Variadas son las razones por las que muchos de los personajes que a continuación detallamos han pasado ya a formar parte de la historia del municipio.

Signos de una identidad propia forjada sobre el contexto castellano de sus vínculos con la ciudad de Segovia.

El origen del nombre de Navalcarnero responde a un acto premeditado, tomado en razón de un interés muy concreto, pues la ciudad de Segovia pretendía enmascarar la fundación de la nueva población y con ello no alarmar a los señoríos colindantes.

Los edificios civiles son también parte de la historia de Navalcarnero. Conociéndolos, se puede conocer mejor la historia del municipio. Un pasado eminentemente agrícola, reflejado por el Silo, pero también noble, como se puede comprobar en edificaciones como la Casa de la Lonja, antiguamente habitada por la familia Fernández de Velasco o la actual Casa de la Cultura.